Có nên mua tủ nấu cơm công nghiệp, lợi ích của tủ nấu cơm công nghiệp

Có nên mua tủ nấu cơm công nghiệp không? – chính là một trong những câu hỏi mà khách hàng đã gửi đến cho chúng tôi khi đang có nhu cầu mua tủ cơm công nghiệp. Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hoặc bằng gas đang dần trở thành sản phẩm khá phổ biến trong các nhà hàng, bếp ăn tập thể của các nhà máy, xí nghiệp, trường học, bệnh viện. Cùng với sự hữu ích của tủ đã được kiểm chứng bởi nhu cầu sử dụng ngày càng nhiều và các tiện ích nó mang lại. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tủ nấu cơm công nghiệp để có thể biết bạn cần phải mua ngay để phục vụ công việc kinh doanh của mình không nhé:

1. Tủ nấu cơm công nghiệp là gì?

Tủ nấu cơm công nghiệp hay còn gọi là tủ hấp cơm công nghiệp là một thiết bị bếp công nghiệp chuyên dùng để nấu cơm, hấp thức ăn, hay hâm nóng thức ăn,… với số lượng lớn một cách nhanh chóng và hiệu quả, rất thích hợp cho các hệ thống nhà hàng, khách sạn, các quán ăn, các bếp ăn công nghiệp của xí nghiệp, trường học, bệnh viện,…

Tủ nấu cơm công nghiệp có đa dạng mẫu mã gồm loại 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay sử dụng điện hoặc gas, phù hợp cho mọi nhu cầu sử dụng.

2. Cấu tạo của tủ nấu cơm công nghiệp

• Thân tủ: được làm bằng inox cao cấp với thành tủ có lớp bảo ôn cách nhiệt, giúp giữ nhiệt tốt và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Cửa tủ: có lớp gioăng cao su kín tránh thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng. Tay cầm chắc chắn được bọc lớp cách nhiệt, đảm bảo an toàn.
• Hệ thống hấp nấu: gồm bộ phận gia nhiệt, khoang chứa nước, phao cấp nước tự động, van xả khí, giúp quá trình nấu cơm và hấp thực phẩm được diễn ra hiệu quả, nấu cơm ngon, nóng hổi và không bị cháy khét.
• Khay đựng: gồm có 2 loại là khay phẳng và khay lỗ được làm bằng inox cao cấp có độ bền cao, không bị oxy hóa, giúp hấp nấu đa dạng các loại thực phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bánh xe dưới đáy tủ: di chuyển dễ dàng và linh hoạt.

Tủ nấu cơm công nghiệp có nguyên lý hoạt động dựa trên việc áp dụng phương pháp làm chín thức ăn bằng hơi nước, giúp thực phẩm được chín đều, không bị cháy khét. Tủ sử dụng nguồn năng lượng điện hoặc gas để làm nóng hệ thống gia nhiệt, giúp sản sinh nhiệt đun sôi nước và tạo hơi làm chín thức ăn. Đặc biệt, thực phẩm chín bằng hơi nước trở nên thơm ngon, mọng nước và đậm đà hơn hẳn so với cách chế biến thông thường.

Đặc điểm nổi bật của tủ nấu cơm công nghiệp

3. Năng suất hấp nấu cao, chế biến được nhiều món ăn khác nhau:

Tủ nấu cơm công nghiệp có thiết kế dạng hình hộp đứng và bên trong có chứa các khay nấu với mỗi khay có kích thước 40x60x5cm cho năng suất nấu từ 3-4.5kg/khay, nên bạn có thể nấu từ 10-100kg gạo tùy theo mẫu tủ, đảm bảo cho việc phục vụ vài trăm suất ăn cùng một lúc.

Ngoài nấu cơm, tủ còn có thể được dùng để hấp được các loại thực phẩm khác như: hấp thịt gà, hải sản, rau củ quả, hấp giò chả, xúc xích, hấp bánh bao,…

Đặc biệt, thực phẩm được hấp chín bằng hơi nước nên chín đều, không bị hao hụt do cháy hay khô bên trên, giữ được hương vị và dưỡng chất.

4. Khả năng nấu nhanh, tiết kiệm thời gian và công sức:

Tủ nấu cơm công nghiệp có khả năng nấu chín nhanh với thời gian nấu cho 1 mẻ dao động từ 45-60 phút, đồng thời, việc làm chín cơm được diễn ra hoàn toàn tự động, người dùng chỉ việc cho gạo hoặc các thực phẩm khay vào khay và cho vào tủ, sau đó điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. Điều này không những giúp tiết kiệm thời gian nấu phục vụ cho thực khách mà còn giúp tiết kiệm chi phí và đỡ tốn công sức hơn.

5. Khả năng nấu nhanh, tiết kiệm thời gian và công sức:

Tủ nấu cơm công nghiệp có khả năng nấu chín nhanh với thời gian nấu cho 1 mẻ dao động từ 45-60 phút, đồng thời, việc làm chín cơm được diễn ra hoàn toàn tự động, người dùng chỉ việc cho gạo hoặc các thực phẩm khay vào khay và cho vào tủ, sau đó điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. Điều này không những giúp tiết kiệm thời gian nấu phục vụ cho thực khách mà còn giúp tiết kiệm chi phí và đỡ tốn công sức hơn.

6. Thiết kế thông minh, tiện lợi và đơn giản khi sử dụng:

Tủ nấu cơm công nghiệp được thiết kế dạng tủ đứng với chất liệu bền đẹp, giúp bố trí dễ dàng mà không chiếm nhiều diện tích sử dụng.

Bảng điều khiển nằm trên nóc máy, gồm đèn báo nguồn, đèn báo thanh nhiệt hoạt động, nút điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, giúp dễ dàng thao tác.

Đồng thời, tủ sử dụng nguồn nhiên liệu điện hoặc gas nên quá trình nấu sẽ không phát sinh khói độc, đảm bảo sạch sẽ và thân thiện với môi trường.

Ngoài ra, dưới đáy tủ là các bánh xe di chuyển linh hoạt, giúp dễ dàng di động máy khi cần.

7. Các loại tủ nấu cơm công nghiệp phổ biến trên thị trường hiện nay

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại tủ nấu cơm công nghiệp khác nhau nên thật khó để lựa chọn. Sau đây là một số mẫu tủ nấu cơm công nghiệp phổ biến hiện nay:

7.1. Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện:

Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện là loại tủ nấu cơm sử dụng nguồn nhiên liệu điện để đốt nóng các thanh nhiệt được lắp đặt ở đáy máy thông qua các điện trở giúp sản sinh nhiệt đun sôi nước, cho hơi nước bốc lên và làm chín thực phẩm.

Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện có bảng điều khiển cơ nằm ngay phía trên nóc tủ để khách hàng dễ dàng điều chỉnh gồm các đèn báo, cài đặt thời gian và nhiệt độ. Khi hết thời gian, tủ sẽ tự động ngắt điện nên khách hàng không cần phải trông chừng mà có thể thoải mái làm các công việc khác.

Mẫu tủ nấu cơm dùng điện có đa dạng về mẫu mã, loại từ 4-24 khay, và tủ thường được làm từ chất liệu inox 201 hoặc inox 304, hạn chế gỉ sét và cho độ bền cao. Đồng thời tủ cũng được chia làm các loại như sau: tủ thường chỉ có điều khiển cơ, tủ có điều khiển cơ và bộ đồng hồ Aptomat hẹn giờ, và tủ có bảng điều khiển cảm ứng. Tùy theo mỗi loại tủ mà giá tủ có dao động từ 6.500.000 đến khoảng hơn 30.000.000 đồng.

Tuy nhiên, loại tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện sẽ không thể sử dụng được khi bị mất điện, hoặc chỉ phù hợp ở những nơi có nguồn điện ổn định, không di chuyển.

7.2. Tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas:

Tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas là loại tủ có hệ thống gia nhiệt bằng buồng đốt được lắp đặt ở đáy máy và sử dụng nguồn nhiên liệu gas để đốt nóng các pép đốt nhằm sinh nhiệt và tạo ra nguồn hơi nước giúp làm chín thực phẩm.

So với tủ nấu cơm dùng điện thì loại tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas này không có bảng điều khiển mà chỉ có 1 núm vặn bên dưới để bật tắt, rất dễ sử dụng.

Tủ nấu cơm dùng gas được lắp đặt đơn giản bởi tủ sử dụng van gas gia đình và khi mất điện vẫn có thể dụng bình thường, không ảnh hưởng đến công việc của quán ăn, nhà hàng.

Tương tự thì tủ nấu cơm dùng gas cũng có đa dạng mẫu mã để lựa chọn, từ 6 khay đến 24 khay, được làm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304.

Tuy nhiên, giá thành của tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas sẽ cao hơn bởi dàn gas bên trong tương đối cao, dao động từ 10.000.000 đến hơn 28.000.000 đồng.

7.3. Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện gas kết hợp:

Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện gas kết hợp là loại tủ sử dụng 2 loại nhiên liệu điện và gas thay thế lẫn nhau. Khi mất điện, khách hàng có thể chuyển sang dùng gas để không gián đoạn công việc. Và mẫu này có thiết kế tích hợp giữa 2 loại dùng điện và dùng gas nên tủ có cả bảng điều khiển và núm vặn điều chỉnh gas. Chính vì vậy, tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện gas kết hợp có giá thành cao hơn hẳn 2 mẫu còn lại.

Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện gas kết hợp cũng có đa dạng các loại từ 6 khay đến 24 khay với giá thành dao động từ 11.500.000 đến hơn 36.000.000 đồng.

• Nếu bạn vẫn phân vân loại nào tốt, loại nào phù hợp thì tìm hiểu bài chia sẻ kinh nghiệm sau đây: Kinh nghiệm khi lựa chọn tủ cơm công nghiệp bằng gas hay điện

Với rất nhiều thương hiệu, mẫu mã tủ nấu cơm công nghiệp đang có trên thị trường hiện nay, người tiêu dùng sẽ không tránh khỏi sự băn khoăn nếu muốn chọn cho mình một chiếc tủ nấu cơm tốt và phù hợp với nhu cầu sử dụng. Chính vì vậy, sau đây Điện Máy Phúc Vinh xin gửi đến bạn thông tin không thể bỏ qua: 4 tiêu chí khi mua tủ nấu cơm công nghiệp bạn cần biết